開工商管理社會調查 放教育工商管理專科調查報告

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4000字左右的考察通知；

綱目：1. 引言，爲什麽要寫這篇文章，也就是說寫作的背景，凡是情狀下是一段話。2.------公司的基本皮相；凡是寫兩段；3.-------公司在------方面的基本做法，激發，工商局.考核==4.------公司生活的問題，總結成1.2.3.點如1.（小标題）适宜擴展------------------------2.（小标題）适宜擴展--------------------------5.解決計劃。



問題：跨國酒店團體在中國的發展對中

國酒店業的影響及應采取的對策

目 錄

1 引言………………………………………………………………………………1

2 跨國酒店團體在中國的發展現狀 …………………………………………

2.1 跨國酒店團體在中國的發展皮相 ……………………………………………

2.1.1跨國酒店團體在中國的籌備現狀 ……………………………………

2.1.2跨國酒店團體在中國的漫衍格式和戰略 ……………………………

2.2 跨國酒店團體在中國籌備管理的優勢 ………………………………………

2.2.1跨國酒店團體規模大，擴張能力強……………………………………

2.2.2跨國酒店團體品牌籌備的層次明顯，團體發展方向法明确…………

2.2.3跨國酒店團體籌備戰略明确，自身特色突出…………………………

2.2.4國外企業運營網絡化程度高，團體優勢明顯…………………………

2.2.5 優越的勞資關聯 ………………………………………………………

2.3 跨國酒店團體在中國籌備管理的優勢 ………………………………………

2.3.1酒店團體與場所政府不可制止的矛盾…………………………………

2.3.2中方一線員工素質偏低…………………………………………………

2.3.3員工喪失量大，特别是大學生…………………………………………

2.3.4文明理念差異帶來的問題………………………………………………

3 跨國酒店團體的發展對我國酒店業的影響 ………………………………

3.1 我國酒店業的發展情狀…………………………………………………………

3.2 跨國酒店團體的發展對我國酒店業的有益影響………………………………

3.2.1鼓動了酒店管理和任事的程序化，進步了整個行業的管理程度……

3.2.2鼓動了今世新技術的采用，進步了整個行業的籌備程度……………

3.2.3教育了大批酒店業的專業人才，有益于進步整個行業的逐鹿能力…

3.2.4推動整個酒店行業的發展，放教育工商管理專科調查報告.對我國經濟的發展發揮了重要作用……

3.3 跨國酒店團體的入駐對我國酒店業的晦氣影響………………………………

3.3.1跨國酒店的入駐将加劇我國酒店投資市場的逐鹿……………………

3.3.2跨國酒店的入駐将加劇我國酒店營銷市場的逐鹿……………………

3.3.3跨國酒店的入駐将加劇我國酒店業的資本運營………………………

3.3.4跨國酒店的入駐使我國酒店業面臨人力資源的潛在逐鹿……………

4 面對跨國酒店團體的尋事和沖擊，我國酒店業應如何采取措施應對 并最終告竣雙赢 …………………………………………………………………

4.1 我國酒店業急需解決的問題 …………………………………………………

4.1.1我國酒店業在嘗試轉型帶來的問題……………………………………

4.1.2造成上述問題的理由剖釋………………………………………………

4.2 面對實際問題，我國酒店業應采取的對策……………………………………

4.2.1從酒店自身角度剖釋……………………………………………………

4.2.2從政府角度剖釋—轉變政府職能………………………………………

5 結語………………………………………………………………………………

參考文獻…………………………………………………………………………

跨國酒店團體在中國的發展對中國

酒店業的影響及應采取的對策

摘 要：旅遊業一直被譽爲今世社會的“旭日産業”，中國出世後，旅遊業已經成爲我國第三産業中的支柱行業。由于旅遊業的精華發揮，作爲世界公以爲超越國界，逾越文明鴻溝的酒店業來說，事迹也在一向攀升，根據基準考察，在03、04年，房租超出跨越46%，在同期的美國惟有增進6%。有這樣精華的發揮闡發，中國毫無疑問成爲了衆多國際酒店團體的重點投資區域。

目前的問題是，出世爲跨國酒店團體搶灘中國市場拉開了末了一道閘門，業内人世稱之爲“狼來了”，狼群澎湃而至，勢如潮水，工商管理.我們怎樣本領讓它們安身立命上去，又怎樣本領使其在我國酒店業的“生物鏈”中發揮重大作用呢？本文通過剖釋跨國酒店的“中國之路”，從籌備管理上爲“狼群：把脈，了解它們在中國做過什麽以及如何手腳，并通過對中國酒店的剖釋從而在機遇與尋事中得出應對之法。

關鍵詞：跨國酒店團體 中國酒店業 優勢 優勢 影響 對策

1引言

改革關閉後，我國加大了對旅遊業的宣傳和投資，并采取一系列的傾斜政策給與支柱。在履曆了西北亞金融危機和非典和的考驗之後，我國旅遊業并未于是遭到危急打擊，相同，在03年興辦了亘古未有的高度，僅04年前11個月的旅遊外彙支出就已高達235億美元，比03年同期飛騰了49.6%，世界旅遊組織（WTO）估計在2020年，我國将成爲全世界最受接待的旅遊目的地。酒店業在旅遊業的推動之下事迹也十分可喜，04年前8個月中國酒店業事迹持續增進，均勻房間支出比03年飛騰了67%。

截至04年8月中國酒店業在特定市場的發揮闡發





入住率

均勻房間支出

至04年

8月（%）

絕對03年變化（%）

絕對00年變化（%）

至04年

8月（%）

絕對03年變化（%）

絕對00年變化（%）

所有酒店

73.7

41

5

567

67

20

主要都會

76.0

49

4

681

76

18

主要都會

70.0

29

9

352

40

21

地域性都會

68.5

26

6

371

42

37





來源：德勤“酒店業評測考察”

在全球經濟危機影響之下，活着界酒店業出租率不高、成本有所下降的情狀下，許多世界出名酒店團體深信中國市場對飯店的需求量仍會繼續增加，在其實施酒店品牌國際化戰略中，繼續擴大在華酒店的數量。工商管理.國際酒店團體進入中國市場，已從經濟開展的内地關閉都會發展至中西部區域，告竣了全方位發展的網絡化布局，目前正在逐漸加大網絡密度，這既體現了國際酒店業發展的一種趨向，同時也給我國酒店的發展帶來了壓力。于是，如何應對這種壓力并使其變爲動力來鼓動兩者的“雙赢”已成爲緊急必要解決的問題。

2 跨國酒店團體在中國的發展現狀

2.1跨國酒店團體在中國的發展皮相

2.1.1跨國酒店團體在中國的籌備現狀

國際酒店品牌進入中國市場已經有二十多年了，從1982年香港半島團體接受

北京建國飯店入手，國際飯店團體相繼登陸，據原料顯示，工商管理.到2004年，已經有39

家國際飯店管理團體先後占領中國市場，它們用僅占16%的市場份額興辦了我國酒店業81%的成本。

2.1.2跨國酒店團體在中國的漫衍格式和戰略

目前國際酒店團體在中國的漫衍格式呈現以下特色：酒店團體多将飯店選址于大中都會和旅遊都會。這些酒店團體在建樹或接收飯店時，往往是選擇經濟開展的中心都會或旅遊資源雄厚的都會立足，特别是北京、上海、廣州、西安、桂林等直轄市、省會都會和出名旅遊都會，然後由一線都會向二線都會擴展。以排名居于前列的幾大跨國酒店團體爲例，假日團體在酒店漫衍方面深信，确定市場位置是很重要的，選擇市場的方向一定要明确，不同規模的飯店應建在适合其特征的場所。它們首先是向交通咽喉要地發展，然後是二類、三類都會；馬裏奧特團體在中國中共有15家飯店，主要漫衍在上海、北京，沈陽、天津、廣州等都會；香格裏拉團體在中國停業的17家飯店基本漫衍于北京、上海、西安、哈爾濱、長春、大連、青島、南京、武漢等都會，該團體以爲迅猛發展的國際旅遊業是他們向二線都會擴張的主要理由；雅高團體在中國管理着8家飯店，漫衍在北京、上海、西安、南京等地，他們更有計劃加大對這些區域的投資和管理。

跨國酒店團體在中國的戰略走向總體上是“二線都會戰略”和“全品牌戰略”，以鑽營持續擴大其市場份額和戰略影響力。

2.2跨國酒店團體在中國籌備管理的優勢

國際性酒店業團體的規模、實力、品牌和着名度、資本運作能力等各方面都生活着很大的優勢，這種優勢主要發揮闡發在團體化籌備程度上。

2.2.1跨國酒店團體規模大，擴張能力強

目前，中國全國已有各品種型的飯店管理公司100多家，在北京注冊的已抵達30多家。從企業規模和籌備程度的各項目标看，外國公司優勢十真切顯。

跨國酒店團體規模大，集約化籌備程度高，籌備本錢低，管理人才多，特别是作爲典型的資本蟻集型行業，資本籌備程度高，2001年與2000年相比，聖達特團體在全球具有和管理的飯店增加了150家，馬裏奧特團體更是奉行一貫的主動發展新飯店的政策，2001年全球新增飯店約200家。

2.2.2跨國酒店團體品牌籌備的層次性明顯，團體發展方向明确

跨國酒店品牌運作曆史長、經驗雄厚；在品牌開發上投入的财力和元氣?心靈充足，管理社.宣

傳和合座形象計劃雄厚，在品牌開發上的層次性和針對性明确，品牌對市場開發開發的指導意義很強，使企業建立幼稚的戰略發展思緒。從美國市場上排名前5名的飯店團體看，都具有具有全球着名度和壯大有形資産價值，而又按不同飯店類型舉辦合理劃分的品牌。

2.2.3跨國酒店團體企業籌備戰略明确，自身特色突出

目前，跨國酒店團體在籌備上有周密的公司戰略研究，對企業發展方向研究深切，企業籌備戰略十真切顯。

美國酒店市場的幾家主要團體，固然都具有壯大的年營業額和成本，具有幾個或十幾個着名品牌，但在企業籌備方式上卻各有不同。例如聖達特團體和最佳東方團體是飯店特許籌備權所有者（FRANCHISER)，以轉讓和收買飯店特許籌備權爲主，其所籌備飯店主要爲經濟型飯店（INN），中文直譯爲小旅館。而馬裏奧特和喜達屋團體以具有和籌備高檔商務型飯店爲主。

2.2.4國外企業運營網絡化程度高，團體優勢明顯

國際型飯店的優勢主要發揮闡發在籌備管理和出賣預定的網絡化程度上，國外的飯店團體具有全球網絡化預定編制，具有強大的市場營銷能力和團體代價、本錢優勢以及完美的任事編制和客戶反應編制。工商局.

2.2.5優越的勞資關聯

跨國酒店團體不像有些行業中的小企業那樣大意員工利益，加上80年代飯店業收益率較高，其薪資福利維持在絕對較高的程度上，使得酒店業成爲較爲吸收人特别是年老人的行業，加上政府政策性注重和支柱等理由使跨國酒店在人力資源上制止了許多其他行業中中方員工權益無法取得保證等惹起的勞資争持形勢。同時在執行相關人力資源政策方面跨國酒店團體也起到了示範作用。

2.3跨國酒店團體在中國籌備管理的優勢

2.3.1跨國酒店團體規模大，擴張能力強

多年以來，跨國酒店團體在進入我國市場時往往自行決斷，我國政府則缺乏足夠的選擇常識和斤斤較量争論的能力。政府和酒店團體不同的理解和優先探究招緻了不可制止的抵牾，有時也造成了誤解和疑忌。酒店作爲一個盈利行業，必需成爲股東或業主本領最大限度地進步成本。但是，這種優先方向就經常與政府的優先方向分道揚镳，由于政府負責百姓的福利以及取得同等時機、商品和任事權柄。政府主要關切就業、外彙、稅收和增加外外貨币暢通等方面的問題。這種在理解、價值觀上的差異以及不能理解和接受互相的念頭，往往使他們不能找到兩邊都滿

意的解決計劃。

2.3.2中方一線員工素質偏低

這是跨國酒店團體人力資源管理的首要問題，盡量中國酒店業員工素質已經有了很大進步，但與整個行業高速發展對人才的需求而言仍是不夠的。員工素質偏低主要發揮闡發在敬業精神和職業遲鈍度不夠上，敬業精神的不夠屢屢造成任事業的程度連忙下降，相當數量的員工是爲了鑽營一個職位而來的，根底不知何爲“任事”，何謂“貢獻：，工商局.基本概念尚未明确，也沒有全身心腸投入酒店的辦事，天然在敬業精神上缺乏發揮闡發；許多員工由于沒有職業遲鈍度，對賓客的意向不清楚，任事不主動就會惹起賓客的滿意，賓客對缺乏職業遲鈍度的員工最無法包涵，假若造成争持，将會危急影響酒店的聲望。

2.3.3員工喪失率大，特别是大學生

跨國酒店由于人事制度的關閉性使得員工活動率一直維持在高程度，尤其值得注意的是，在歐美，人員活動多糾合在基層員工，而在我國的跨國酒店，喪失率卻糾合在中高層員工中，其中更以大學生爲甚。這一形勢揭示出一方面跨國酒店已進入幼稚階段，提升時機絕對較少，而且中層管理人員絕對較爲年老，使大學生感到提升有望，而另一方面由于大學生在一線操作方面與職高生相比技能略遜一籌，而且掉年齡優勢，更使酒店發作誤解以緻許多大學生對酒店辦事發作不認同感。

2.3.4文明理念帶來的問題差異

與來自不同國度的員工相處和辦事時肯定在同一個問題上有不同看法，發作誤解的一個來源主要體目前由文明影響所釀成的價值觀問題和解決問題的輕重緩急上。假若不谙習所在國的辦事民俗、社會習俗和品德典型，會晃動一個酒店的爲之，不光不能使屬員有團結心，而且會使其管理無法取得各人認可，更甚在市場逐鹿中也無法取得末了獲勝。

3 跨國酒店團體的發展對我國酒店業的影響

3.1我國酒店業的發展情狀

中國酒店業的實情是：

1.一大局部敏捷酒店、商務酒店、三星及三星以上級的酒店盡量外界環境不錯，如故長久處于虧本之中。工商管理.

2.另一小局部敏捷酒店、商務酒店、三星及三星以上級的酒店出賣優越，入住率很高，但酒店如同發展到一個坎上，員工熱誠、出賣事迹、任事質量若何改

進都無法再上一個台階。

3.大多半四、五星酒店在本行業縱向比還顯得略高一籌，但在國際上的橫向比，中國酒店在戰略态勢、管理精度、任事深化和全球運作方面和國際同等星級酒店不可混爲一談，我國的大多半四、五星級酒店軟環境隻相當于國外的三星乃至更低層次的酒店。

中國酒店業效率低下，運作和形勢千篇一緻，找不到差同化和多樣性的軌迹，在國際逐鹿中附加值極端淺薄。

面對實際，我們應該蘇醒認識到，在硬件上，中國酒店業對WTO以及任何外來沖擊都是有備無患的，但在軟件方面，工商管理.好不妄誕地說，中國酒店業反面臨着壯大尋事，面對沖擊，假若在軟件上不能有用提升，化解危機，優越的硬件在本錢上成爲深沉擔任，本質上，中國酒店業那披着新裝的内髒已到了不得不完全診斷的時期。是拖着病體委曲前行還是調養好病症全力突進？這是擺在每一個中國酒店眼前的選擇。

3.2跨國酒店團體的發展對我國酒店業的有益影響

3.2.1鼓動了酒店管理任事的程序化，進步了整個行業的管理任事程度

跨國酒店團體一個特殊明顯的作用就在于管理和任事的典型化、程序化，從而有益于酒店團體合座形象具體立，總體吸收力的增加。一些酒店團體或聯号不光請求懇求其酒店提供的任事是一個程序，乃至請求懇求酒店的層次及任事對象也相同。而衆多跨國酒店團體的出現，無疑緩和了我國酒店行業内多角度的逐鹿，而這種逐鹿，又有益于我國酒店行業的管理和任事程度的進步。

3.2.2鼓動了今世新技術的采用，進步了整個行業的籌備程度

跨國酒店團體依附其經濟實力、規模和各種資源優勢，工商管理.爲新的迷信技術采用提供了必要和可能，而這是凡是單個獨立的旅館公司所難以做到的，在某種意義上講，今世酒店團體是許多新技術應用的先驅。尤其是今世消息技術的運用，例如電子預定、網絡預定、電子消息、電子結算等新技術運用方面，酒店團體都走在了前頭。

3.2.3教育了大批酒店的專業人才，有益于整個行業的逐鹿能力

随着跨國酒店團體和管理團體在我國的發展，新的管理理念和技術也随之很快地傳揚到我國。而随着跨國酒店團體在我國限度一向地擴大，工商管理.管理人員外鄉化計謀勢在必行，不同國度的管理和技術人員在團體編制外部的活動也變得特殊屢次，其結果是爲我國教育了大批酒店管理和其他方面的人才，間接進步了我國行業的人員素質和總體管理程度，酒店業又是人員活動最屢次的行業之一，于是跨國酒店團體又成爲各種酒店人才的“教育基地”。改革關閉後中國酒店業的發展爲此提供了很好的佐證。沒有大批外國酒店團體和酒店管理團體的進入，中國酒店業不會發展到即日這樣的程度，而相當一批當年已經在國外酒店管理公司或酒店團體辦事的職工，成了中國許多新酒店的高層管理人員。

3.2.4推動了我國整個酒店行業的發展，對我國經濟的發展發揮了重要作用

對于中國來說，保守上的酒店也由于隻提供無限的任事設施和項目，于是，它對整個國民經濟的貢獻也是特殊無限的。跨國酒店團體使我國酒店業打破了保守單個酒店的局限，增添了新的任事設施，擴寬了任事限度，進入了許多新的經濟領域。除了保守意義上的住宿設施之外，跨國酒店團體針對我國細分市場，推出了會議、度假、公寓、健身保健等多品種型的專業型酒店，工商管理社會調查.除了保守上吃住設施之外，增添了大宗的今世商務、商業、旅遊、餐飲、會議、體育健身、文娛、教育、慶典等設施和任事項目，使之成爲國際商務和休閑旅遊者和各地社區的重要活動場所。新的任事産品和任事方式興辦了新的需求，安慰了旅遊者和各地居民的花費，從而使旅館業和整個國民經濟的發展做出了更大的貢獻。

3.3跨國酒店團體的發展對我國酒店業的晦氣影響

3.3.1跨國酒店團體将加劇我國酒店投資市場的逐鹿

出世前，在對外發表的政策上，對外資進入酒店業市場有所限制。即高檔賓館、國際會議中心一直列爲乙類限制投資項目。出世後，酒店市場完全關閉，外資大舉搶灘中國市場。就投資區域而言，借着西部大開發的契機，我國中西部區域的酒店業發展空間将備受注目。而2008的北京奧運吸收了有數外資對我國酒店市場的投資，信任2010年的上海世博會也是一次絕後的機遇。能夠肯定，跨國酒店的一向進駐會使我國酒店業面臨與外資的熱烈逐鹿。我國的酒店也在改革關閉以來，十分依賴政府的作用，以政府爲導向，由政府培育市場。因而，許多酒店的投資都由政府扶植和維持，而今。在“公正逐鹿原則”指導的公然、公正、公正的市場環境沒有了政府作爲後援，我國酒店業還沒有做好富裕的計劃去與外資逐鹿。

3.3.2跨國酒店團體将加劇我國酒店營銷市場的逐鹿

目前，國外酒店管理團體在我國呈逐漸網絡化的發展格式。據統計，2002年世界前10位酒店管理團體9家已在華籌備管理飯店。數量超出跨越兩位數的就有假日、香格裏拉、雅初等。在中國出世後，由于網絡出賣的容易、入口稅收的消沉，就更有益于國外酒店管理團體發揮其品牌、糾合推銷、網絡出賣等優勢，市場逐鹿力将特别微弱。随着國外飯店在我國連鎖、連号的增加，市場的争取已呈現白熱化。而反觀我國的酒店業，由于受保守觀念影響，酒店都自覺追求高檔、整個、獨立的籌備布局，開工商管理社會調查.除多數幾家酒店團體外大都爲獨立籌備的大衆化酒店。數量雖多，但大都各自爲戰，疏于配合發展，沒有釀成有用逐鹿的市場布局，更無法與世界飯店企業絕對抗。因而出現了酒店數量逐年飛騰而成本逐年下降的背叛事态。

3.3.3跨國酒店團體将加劇我國酒店業的資本運營

從跨國酒店團體的發展進程和現狀來看，工商管理.通過資本市場的并購獲取局部資産權，通過非産權往還獲取其他酒店管理權、營銷權和有形資産運作權是外國酒店團體擴展市場的主要手段。根據出世允諾，國外投資不光能夠控股、獨資籌備飯店而且能夠通過輸入品牌和管理在中國釀成母子公司體系的飯店管理網絡。随着國外投資者大舉進入我國市場，他們不一定要全資興修或購置飯店，而通過參股、并購等方式抵達逐漸占領我國市場的目的。而我國的酒店業中，以資産重組、飯店并購、股權上市爲主要形式的資本運營還較量軟弱，在相當一些區域和人們觀念中，資本運營還是較爲陌生的觀念。酒店籌備如同就是間接去籌備管理。惟有在接近破産或債權重重時才探究：轉手“。此外，工商管理.我國酒店大都在80年代末建立并籌備。一目了然，酒店更新改造的周期較量短，企業還未完成返本付息及擴張資本的積蓄曆程，所以很少齊備足夠的實力舉辦兼并和收買其他飯店的活動。于是，我國的酒店業也在資本運營上明顯發揮闡發的禀賦不夠。

3.3.4跨國酒店團體使我國酒店業面臨人力資源的潛在逐鹿

酒店業是勞動蟻集型産業，由于我國的人力資源特殊便宜，對外國人才缺乏吸收力。在WTO媾和中我們對人員的引進做了整個關閉，即在”天然人活動“一條中，允諾外方經理、專業人員，初級行政管理人員在與合資、合作的飯店簽署合同後，可在中國提供任事。另外，根據在WTO媾和中的“程度允諾”的規定，未來疇昔在人數方面不能加以限制。從近期看，由于國際外經濟發展程度的較大差異，這些允諾對我國酒店業造成太大影響的可能性不大。但随着我國經濟的發展，工資程度與世界均勻程度的接近，我們完全能夠信任，不久的未來疇昔國外酒店管理人才将大宗湧入我國酒店市場。這種潛在的人才逐鹿壓力是不能大意的。另居心見以爲，在外資大舉進入後，爲了進步效益，必然實施人才外鄉化戰略，教育.即依附高薪、提升時機、發展條件等迷惑機制，廣大羅緻我國酒店的籌備管理人才，給内資飯店造成深沉的人才逐鹿壓力。很明顯，這兩種剖釋的任何一種成爲實際都将加劇我國酒店業的人才逐鹿，而目前，我國酒店業的人才喪失情狀已相當危急，大宗酒店管理人才向其他管理行業，酒店對人才的吸收力日漸軟弱，内資飯店反面臨無人可用的田地。

4.1我國酒店業急需解決的問題

4.1.1我國酒店業在嘗試轉型帶來的問題

随着我國參預WTO，面對全方位關閉的酒店業市場和一向變化的，趨于幼稚的花費觀念，我國酒店業爲了适應市場必要而嘗試從保守管理型向籌備管理型、整個化籌備向專業化籌備轉變，但卻面臨很多壓力。在管理方面，工商管理社會調查.出世前，我國大多半高星級酒店屬于國有本質，加上長久缺乏真切确立以籌備爲中心的思緒，外部管理如故滞留在保守管理階段，那必然是以産品的高本錢爲代價的，面對國外以籌備爲重心的酒店團體的逐鹿，爲求生存許多酒店管理者都力圖改換這一狀況，嘗試着将酒店向籌備管理型轉變。缺憾的是，壯大的轉變本錢和代價使他們處于兩難的田地。維持原有的籌備管理理念必然要維持産品的高本錢，這就意味着市場逐鹿力的進一步喪失，假若爲了争取市場而自覺擴充本錢，酒店不得不以犧牲支出或消沉層次爲代價，這無疑又是一種自戕；在籌備上，長久以來，我國酒店管理生活着“大而全”、“小而全”的形勢，使酒店像一個小社會，許多該由社會所提供的任事功能也能由酒店自身來負責提供。酒店總想使自身的籌備和任事能适應所有市場，以便能招徕和接待更多的客源，結果造成我國的酒店業産品好像，毫無特色可言。在市場高度細分的即日，放教育工商管理專科調查報告.我國大多半星級酒店還停留在觀光旅遊酒店階段，與國外酒店團體的度假酒店、商務酒店、會議酒店相比，在知足客源的性格化、特色化、專業化需求方面沒有任何優勢，幾年間原來屬于自身的方向市場已被搶去大半。

4.1.2造成上述問題的理由剖釋

目前引發酒店業所顯露進去的問題，生活很多理由，我們可将其分爲外部與外部兩方面。

4.1.2.1外部身分

①體制限制。目前，相當一局部的酒店仍勾留在市場的邊緣。面臨着産權制度調整的問題。政府和酒店中大股東對酒店的太過把持狀況沒有改換，酒店真正進入市場這一原動力問題如故沒有很好地解決。

②引進技術生活誤區。工商局.我國的酒店業晚期與外國同行接軌，多爲硬件的有形引進，間接的仿照多于深層次的鑒戒，尤其籌備管理軟件的引進較量缺乏，使釀成的酒店管理形式一入手就生活着籌備内在、管理理念等方面的缺陷，危急約束了我國酒店業的籌備管理者。

③酒店自覺擴大規模。一度時期，我國的酒店數量較少，絕對于那時的旅遊人數體現爲供不應求，招緻了許多酒店在沒有市場考察的情狀下自覺下馬，而且千店一面，毫無創新，最終以緻市場供需失衡，效益普遍下降。

④區域行政壁壘的限制。我國酒店業普遍生活着區域本質。市場逐鹿中，酒店的籌備上有時并非真正遵循市場運作端正，而采用區域行政壟斷手段，釀成了一些所謂的“諸侯經濟”，使酒店業中出現不公正逐鹿，造成酒店業市場的透亮度消沉，對其籌備與發展釀成了看不見的恫吓。

4.1.2.2外部身分

①觀念的落伍。多年來，酒店業一直知足于關閉前沿的内向感，将一時前輩的硬件設備及軟件設備和管理優勢同等起來，知足于行業壟斷優勢，孤立地認識市場和逐鹿，沒有根據市場經濟的發展，探究自身所面臨的尋事，長久以來，已經成了坐井觀天。工商管理調查報告.底細上，由于保守觀念的慣性使目前酒店形式中的計劃經濟影響，趨同趨向特殊明顯，這危急限制了籌備管理者的改革思緒。

②常識實際的落伍。我國酒店業固然關閉較早，但由于自身常識實際的壞處，在進修國外同行的籌備管理辦法時力所不及，多年來，我國一直沒有編制教育酒店管理人才的專業，大多半的酒店管理者都是一些原先的行政部門攜帶，他們對酒店管理常識掌握不多，加之缺乏對我國國情的整個了解，往往使學到的東西并不能很好地運用于實際管理中去。

4.2面對實際問題，我國酒店業應采取的對策

4.2.1從酒店自身角度剖釋

出世後，我國對外經濟調換将進一步增強，就酒店業而言，更多的國際酒店跨國團體将進入中國市場，于是我國酒店業應“國際逐鹿國際化，國際市場國際化”。從酒店的籌備與管理上，我們以爲目前最有用的辦法有兩種：參預國際酒店聯絡體或組建我國自身的酒店團體。

盡量我國酒店業走在改革關閉的前沿，但與跨國酒店團體的發展相比生活着很大差異，于是，我國的酒店業發展急需步入國際酒店聯絡體的軌道。我們應當做到：首先，樹立跨國酒店團體特别的企業精神，确立前輩的籌備體系，争取最大利益；其次，向國際酒店團體進修其貫徹地了解顧客對象，掌握市場消息皮相，工商管理調查報告.确立市場定位，制定短期出賣戰術并制定周密的中期市場戰略；再次，聘請國外管理團體教育我國的管理人員，使其成爲鍛煉有素、實際經驗雄厚，具有攜帶卓越本領和真知灼見的先鋒隊伍。然後，使跨國酒店團體爲我們建立一套完整、經以考驗及履行過、有适用價值、卓有成果、正軌化的操作編制和程序，加之前輩的行政和管理理念，完美的政策和制度，使我國酒店業典型、優越、迅速地發展；末了，發展和承擔有中國特色的禮儀待客之道。

我國國際的酒店管理團體目前數量已不少，但很少有過硬的品牌，一些管理公司對管理形式輕易的理解，以爲管好一座酒店就能輸入管理，缺乏幼稚的産品和真正的形式，包括組織制度、企業文明，自身沒有把酒店管應該成一項技術性很強的辦事來看待，大概不願在此方面投資，這種心态和觀念，連同發育不幼稚的酒店市場現狀危急限制了我國酒店業的發展，使得我國酒店業無法在根底上與國外管理團體對抗。于是，惟有告竣酒店籌備管理的外鄉化團體化，本領使我國酒店業的發展登上一個新台階。與國外酒店團體相比，我國酒店業聯絡有其自身優勢，國際酒店谙習國際市場情狀和國際賓客的需求，具有多年積蓄的客戶網絡，而且任事質量較量牢固。但要發展我國酒店的團體化，還必必要做到：

①市場化。目前我國酒店業尚帶有深厚的計劃經濟顔色，工商管理社會調查.國有旅遊酒店占70%以上，據統計，我國現有的5000多家酒店中，約有2000—2500家是各級黨、政、軍、機關直屬企業。由于缺少獨立的市場經濟主體，權、責、利不明确，所以我們要以市場爲導向，加速酒店今世企業制度改革。理順産權關聯，明确權責利益，在籌備制度上加速與國際市場的接軌速度，一向進步自身的國際逐鹿力。

②專業化。專業化意味着合作，它是市場經濟的必然結果，酒店團體要合作首先要選擇某一特定的市場，如商務、度假、直達及會議等，根據這一細分市場的請求懇求提供特色産品和任事。

③消息化。随入迷信的前進，産業消息化使旅遊消息化有了一定的基礎。爲了迎接國際酒店的尋事，我國酒店業應加大科技的投入力度，增加科技含量。工商管理.主動發展互聯網的網上預訂，加速與國際市場的接軌，一向進步我國酒店業的合座程度。

④國際化。出世後，根據規定我國酒店業也能夠自在地進入外國市場，于是，我國酒店能夠實行聯絡來轉變籌備觀念，運用品牌和管理實行跨國籌備，将逐鹿從國際市場轉向國際市場，從而樹立我國酒店業的國際形象。

4.2.2從政府角度剖釋—轉變政府職能

随着全球酒店業的一向發展，我國政府有也應根據情狀和規則轉變政府職能，政府應依照公正貿易、透亮度、公然性、非歧視、國民待遇等原則将目前的“行政把持型”管理轉變爲“規則任事型”管理，一方面，興辦條件釀成逐鹿，排除場所維持，把酒店真正推向市場，使其真正釀成面向市場的快速反應能力和應變能力，盡快解決酒店生存發展的原動力和逐鹿能力問題，完全掃除獨占（壟斷）以及行政維持；另一方面，以進步酒店業國際逐鹿力爲重心，通過經濟、應酬等門路和依靠環境和技術等分析手段來培育我國酒店的國際逐鹿力。

4 結語

酒店業作爲依托性和關聯性很強的産業，在以來将面臨各方面的影響，有影響就有較量，就有逐鹿，惟有在逐鹿中衰弱才會去改革。目前，我們引進的是“狼群”，目的是改善我們的“鹿群”素質，并緻力造就一批自身的“劣種狼”從而逐鹿歐亞美非，活着界眼前走出一條有中國特色的酒店管理之路！

參考文獻：開工商管理社會調查.

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[4]《旅遊學刊》，2005年第一期

[5]《中國旅遊報》，2005年4月6日